¿Qué tipo de madera y carbón necesito usar con mi Ooni Karu 16?Actualizado 3 months ago
El uso de una combinación de madera y carbón te dará los mejores resultados en tu Ooni Karu 16. Siempre utiliza carbón vegetal de leña y maderas duras secadas en horno (como haya, abedul, roble, nogal americano, mezquite, manzano o cerezo).
Cuando uses madera, puedes emplear piezas de hasta 20 cm (8") de largo. Evita usar piezas demasiado grandes y gruesas, ya que pueden ser más difíciles de quemar y producir más humo y hollín.
La foto a continuación muestra el tamaño de madera que mejor funciona en tu Ooni Karu 16:
