Mi Ooni Karu 12G no esta lo suficientemente caliente (combustible sólido)Actualizado 10 months ago
Este artículo te proporciona consejos para alcanzar las temperaturas más altas al usar combustible sólido. Si estás usando gas, consulta este artículo.
Si tu Ooni Karu 2 no alcanza las temperaturas máximas mientras usas madera o carbón, sigue estos pasos:
Recuerda que solo necesitas que tu horno alcance entre 400˚C y 450˚C para cocinar una excelente pizza.
- Asegúrate de que la bandeja de combustible no esté demasiado llena. Si está demasiado llena, restringirá el flujo de aire.
- Verifica que el combustible esté completamente seco. Si la humedad ha penetrado en el combustible, el rendimiento se verá reducido.
- Asegúrate de que la madera dura que estás utilizando sea del tamaño adecuado (nuestros troncos de roble de 5" Ooni Premium Hardwood son perfectos).
- Usa carbón vegetal en trozos y no briquetas. (Nuestro carbón vegetal Ooni Premium Lumpwood es ideal).
- Retira la tapa de la chimenea y abre el regulador de la chimenea (chimney baffle).
- Mantén la puerta del horno cerrada.
- Asegúrate de que el termómetro infrarrojo esté configurado con la emisividad correcta para registrar la temperatura adecuada. Los termómetros infrarrojos Ooni están preajustados para ser precisos y no se pueden ajustar. Si no es un termómetro infrarrojo Ooni, asegúrate de que la emisividad esté configurada en 0.95.
- Abre la puerta del horno y sostén el termómetro infrarrojo lo suficientemente cerca para medir la temperatura. Tomar la temperatura a través del vidrio no dará una lectura precisa. Mantén el termómetro a 6 pulgadas (15 cm) de la abertura del horno.
Si ninguno de estos consejos ha funcionado, envía una solicitud de soporte e incluye:
- Tu número de pedido original
- El número de serie de tu horno
- Un video de tu configuración que muestre cómo enciendes tu horno.