Mi Ooni Karu 12G no esta lo suficientemente caliente (combustible sólido)Actualizado 3 months ago
Este artículo te proporciona consejos para alcanzar las temperaturas más altas al usar combustible sólido. Si estás usando gas, consulta este artículo.
Si tu Ooni Karu 2 no alcanza las temperaturas máximas mientras usas madera o carbón, sigue estos pasos:
Recuerda que solo necesitas que tu horno alcance entre 400˚C y 450˚C para cocinar una excelente pizza.
- Asegúrate de que la bandeja de combustible no esté demasiado llena. Si está demasiado llena, restringirá el flujo de aire.
- Verifica que el combustible esté completamente seco. Si la humedad ha penetrado en el combustible, el rendimiento se verá reducido.
- Asegúrate de que la madera dura que estás utilizando sea del tamaño adecuado (nuestros troncos de roble de 5" Ooni Premium Hardwood son perfectos).
- Usa carbón vegetal en trozos y no briquetas. (Nuestro carbón vegetal Ooni Premium Lumpwood es ideal).
- Retira la tapa de la chimenea y abre el regulador de la chimenea (chimney baffle).
- Mantén la puerta del horno cerrada.
- Asegúrate de que el termómetro infrarrojo esté configurado con la emisividad correcta para registrar la temperatura adecuada. Los termómetros infrarrojos Ooni están preajustados para ser precisos y no se pueden ajustar. Si no es un termómetro infrarrojo Ooni, asegúrate de que la emisividad esté configurada en 0.95.
- Abre la puerta del horno y sostén el termómetro infrarrojo lo suficientemente cerca para medir la temperatura. Tomar la temperatura a través del vidrio no dará una lectura precisa. Mantén el termómetro a 6 pulgadas (15 cm) de la abertura del horno.
Si ninguno de estos consejos ha funcionado, envía una solicitud de soporte e incluye:
- Tu número de pedido original
- El número de serie de tu horno
- Un video de tu configuración que muestre cómo enciendes tu horno.